ABRUZZO COCOCCIOLA DOC
Gradazione alcolica: 13 % Vol.
Vitigno: Cococciola DOC
Prodotto da uve di Cococciola in purezza, versatile ma dal corpo pieno, intenso e stratificato, questo bianco vibrante presenta note aromatiche che vanno dal balsamico, alla salvia, al timo, alle erbe di montagna, ma anche sentori di pera, mela secca, scorza di limone. Ampia la gamma degli abbinamenti: dagli aperitivi agli antipasti, dalle portate di pesce, ai formaggi.
15,00 €
Scheda Tecnica
Bolognano (PE)
80 q.li
tendone e spalliera
10-20 Settembre
criomacerazione 14 ore – pressatura – decantazione statica del mosto – fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox.
in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. è un vino bianco odore intenso, fruttato, sapore tipico, secco, sapido
si consiglia il consumo entro l’anno successivo alla vendemmia
10-12 °C
Crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura.
