CERASUOLO D'ABRUZZO DOC
(Premium)
Gradazione alcolica: 13 % Vol.
Vitigno: Rosso terre di Chieti I.G.T
11,00 €
Istruzioni per il corretto smaltimento del prodotto.
| Descrizione componente | materiale | Sigla | Destinazione fine vita (Filiera di smaltimento) |
| Bottiglia | Vetro | GLS | Vetro |
| Tappo | Sughero | FOR 51 | Legno |
| Capsula | Acciaio | FE 40 | Acciaio |
Scheda Tecnica
pigiatura soffice delle uve, criomacerazione, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox
Assemblaggio in vasca di acciaio
Vino giallo paglierino brillante che spicca con odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. La vena acidula e la sapidità si equilibrano con un’ottima struttura, una buona persistenza e una grande moribidezza.
di media gradazione alcolica è un vino da consumarsi entro l’annata successiva a quella di produzione per poterne gustare al meglio le caratteristiche organolettiche.
10-12°C
luogo fresco e asciutto
Crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura.
